Les arthropodes (insectes, crustacés, arachnides, etc.) sont
caractérisés par un squelette externe (exosquelette) inextensible, la cuticule
ou carapace. La mue permet à ces animaux, en changeant périodiquement leur
cuticule, de grandir en taille (mue de croissance) ou d'acquérir de nouveaux
organes, voire de changer de forme (mue de métamorphose). Ainsi, chez beaucoup
d'insectes, une ou deux mues particulières permettent la métamorphose des
stades larvaires au stade adulte.
L'ancienne carapace, devenue trop petite, que l'animal
abandonne, s'appelle l'exuvie. On appelle plus particulièrement exuviation le
rejet de l'ancienne carapace.
la fonction première de la mue est de permettre la
croissance de l'animal ;
Chez les espèces qui se métamorphosent, la dernière mue du
stade juvénile permet le passage à l'individu adulte et sexuellement mature ;
la mue est aussi un moyen de détoxification. Lors de leur
croissance les arthropodes stockent en effet une partie des métaux toxiques
qu'ils ont acquis via l'alimentation et la respiration dans leur carapace ;
c'est le cas pour de grands animaux comme la langouste ou le homard1 comme pour
des crustacés tels que le crabe ou la crevette.
Chacune des mues successives est une occasion pour l'animal
de se détoxiquer en abandonnant dans l'environnement ces métaux qui seront pour
un certain temps inertés dans la chitine de l'ancienne carapace. Ceci ne vaut
pas pour tous les métaux (le méthylmercure est par exemple intégré dans le
muscle), et une étude du homard américain montre qu'une autre part importante
des métaux intégrés par le homard est plus ou moins durablement stockée dans
les tissus Hépato-pancréatiques1 et que seuls le manganèse, le nickel et le
plomb sont trouvés en quantité significative à importante (plus que dans
l'environnement de l'animal parfois) dans la carapace.
Les taux de ces contaminants trouvés dans l'exuvie reflètent
globalement la qualité ou pollution des sédiments environnants, voire les
dépassent.
(wikipédia)
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